Retournez le saumon et réduisez le feu à moyen. Ajouter le ½ cuillère à soupe d’ail et faire revenir pendant 1 minute. Déglacez votre poêle avec le ¼ tasse de vin blanc sec, en grattant les morceaux du fond de la casserole pendant que vous remuez le vin avec l’ail. Laissez le vin mijoter.. Cette recette simple et rapide met en valeur les saveurs subtiles de la saumonette, tout en ajoutant une touche d’élégance grâce au vin blanc. Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez votre saumonette en retirant les écailles et en la rinçant à l’eau froide.
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Mettez les pavés de saumon sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Répartissez ce beurre aux herbes équitablement entre les 4 pavés. Pelez les gousses d’ail, dégermez-les et coupez-les en dés. Répartissez-les sur les pavés. Cuisez environ 7/8 minutes dans un four préchauffé à 210°C, chaleur tournante. Le saumon doit encore.. PRÉPARATION. 1. Préchauffer le four à 180°C.. 2. Éplucher et émincer les échalotes.. 3. Couper le citron en 2 : découper des fines rondelles avec la 1ère moitié et récupérer le jus de la 2ème moitié.. 4. Dans un plat allant au four: déposer les rondelles de citron, déposer le pavé de saumon par-dessus, parsemer de poivre, verser l’huile d’olive, le vin blanc et le jus de.
