酒まんじゅうのレシピ(作り方)についてご紹介しています。手づくり料理教室のホームメイドクッキングは食の安全と健康を考えながら、日々の生活に潤いを与えてくれる手づくりを目指しています。パン、ケーキ、和菓子、料理など多彩なメニューが楽しめます。. 酒まんじゅう 皮の簡単おいしいレシピ(作り方)が8品. 酒饅頭の素 レシピid:4724447 (素1:水1で薄めた量)、☆薄力粉、★薄力. 柔らかい饅頭を楽して作る。 ホームベーカリーのパン生地作りで饅頭の皮作る。
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作り方. 1. 【種】種の材料を桶(タッパーでも可)に入れ、よく混ぜ合わせて発酵させる。. 2. ご飯が浮いてきたらざるにあげて絞る。. ※夏季は2日くらいで発酵する、冬季は5~6日かかる。. 3. 【まんじゅうを作る】地粉に砂糖・種汁を加えて混ぜ、耳たぶ.. 酒饅頭の作り方. 材料 10個分. 酒粕(板)をレンジ500Wに15秒かけすり鉢で水を加えながら柔らかくなめらかにし、裏漉して45gとる。. ☆ペースト状の酒粕だと器に入れ(温めなくてもよい)水を少しずつ加えながら滑らかにすればよいので簡単です。. 山芋は.