por Cozinha da Márcia 24/04/2024. Prepare uma enorme quantidade de chips de batatas-doces fritas bem crocantes para servir no lugar do pão. Elas ficam ainda melhores temperadas com folhinhas de alecrim e sal. Essa é um receita ótima para servir em porções individuais em um jantar com amigos.. A solução? Batata chips, é claro! Mas não estamos falando de qualquer batata chips, e sim daquelas caseiras, feitas por você, perfeitamente crocantes e irresistíveis. Para te ajudar a se tornar o mestre das batata chips, vamos compartilhar dicas e técnicas infalíveis com você!
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1. Corte a batatas bem fininhas em formato de chips. 2. Lave-as e coloque em uma peneira para escorrer a água. 3. Enxugue-as com um pano de prato limpo e bem absorvente. 4. Coloque o óleo para esquentar. 5. Adicione sal a gosto nas batatas. 6. Em seguida espalhe bem as batatas para que todas possam fritar o mais uniformemente possível, 7.. Modo de preparo. Lave e descasque as batatas. Corte em pedaços pequenos, não precisam ser muitos precisos. Cozinhe as batatas com água até amolecerem. Escorra e amasse as batatas até formar um purê. Pode adicionar um pouco de água se quiser para deixar a massa mais firme.
