A nossa dica de hoje para o almoço é o famoso vatapá, e melhor ainda é uma receita super rápida e fácil para você. Pensando nisso O Imparcial separou essa receitinha que todo maranhense ama.. artbyPixel/iStock. O vatapá de camarão é uma receita típica da culinária baiana, sendo um prato bastante conhecido ao lado do acarajé e caruru. O vatapá pode parecer uma receita difícil, mas, na verdade, ele tem um modo de preparo mais simples do que se imagina. Confira abaixo como fazer vatapá de camarão e saboreie essa delícia.
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MODO DE PREPARO. Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa; No liquidificador, bata os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água;. Cortar o pão em pedaços menores e colocar em uma tigela com o leite de coco e deixar repousar por 30 minutos. Bater em um liquidificador o pão com o próprio leite, até obter uma pasta grossa e homogênea. Em uma panela grande, aquecer o azeite de dendê e o de oliva e refogar a cebola, o alho e o gengibre. Acrescentar o camarão seco moído.
